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本地外卖平台怎么起步、做餐饮该如何起步?

发布:2022-07-13 18:49:46 作者:逐趣同城 阅读:98

新手怎么送外卖,需要注意些什么,怎么起步,有经验的大神指点?

近期外卖平台app的管理和规则有很多改变,可能以下的技巧和经验有一定的滞后性。根据自己情况有选择的做,不要刻板的去学。

美团有上报到店,饿了么有延时,这两个功能要活用。维护自身权益和规划拿餐全靠这个。如果你是团队,我就说一下团队和众包共有的一些技巧。

要记住路线,小道,各类快捷通道。单元楼栋的直观感觉一定要敏锐而且要有起码的概念,送单老手对于没去过的地方一样能很快找到。每次记住送单的地点以及区域环境,不断拓展脑内地图。送单不要觉得超时或快超时就加快速度和闯红灯,心态要稳,冷静判断,减少送餐意外和餐品问题。规划路线,对于上下班拥堵路线尽量去避免,单量以一个方向为主,避免集中在写字楼和高层小区或联系拿餐的问题。对于地址不详细的单子,不要轻易去接,一般可能伴随有无法判断的情况。地址好送但不详细的,可以在送这单之前联系,不要一开始去联系,这会分散你的注意力,碰上连续情况导致超时。

懂得沉没成本,尽量减少超时单量,对已超时的配送单往后拖,保住高价单减少损失。

对于两单比较近,即将超时的单子。可以先全部点掉,然后全力送掉一个,再给另一个客户打电话去解决。前提是3分钟以内这两个全部解决,一般不会出太大问题。垃圾顾客在个人送餐概率约为0.8%-1.3%附近,不要被其影响,稳定心态,做好送餐员应该做的事情。垃圾顾客多集中于几块甚*十几块的外卖区间,大部分人还是很好说话的。

不到迫不得已没有单子,不要接医院的单子。医院的单子电梯基本上等于没用,还没爬的快,如果层数高于8层以上,爬是会累死人的,坐电梯一个来回打底10分钟起步,正常单量的1/3或4/1时间就浪费掉了。即使是矮层,医院周边路况复杂,大多数医院点餐的顾客地址写的都不是很详细,手握多单情况下很容易拖累其他单子。

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