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2020年外卖市场的总体情况怎么样,未来趋势又将如何

发布:2021-03-10 作者:外卖平台资深分析师马涛 阅读:3996

      2020年疫情的影响下,作为需要依靠线下配送的行业,外卖配送行业受到重创。现下随着疫情的缓解,餐饮和外卖行业都恢复得差不多了,趋势也有所变化。那么2020年外卖市场的总体情况怎么样?未来趋势又将如何呢?一起来看看下文详细内容。

 

      2020年外卖市场的总体情况怎么样

 

      央视财经的最新数据显示,2020全国外卖订单总量已达到171.2亿个,外卖市场交易规模达到8352亿元,同比增长分别为7.5%14.8%。由此可见,外卖市场依然可观,特别是在下半年,随着疫情的恢复,外卖市场发展也相对迅猛。国内使用外卖的商家数量以达到5亿用户方面8090后居多,而外卖类型除了高峰期的三顿正餐,下午茶、小吃点心也成为了消费者的外卖新宠。根据工商登记,截至2020年底,全国新增的外卖相关企业有67万多家,在一二三线城市的外卖消费者渗透率高达96.31%

 

2020年外卖市场的总体情况怎么样,未来趋势又将如何


      趋势又将如何

 

      预计到2021年,线上外卖餐饮将占整个餐饮业的20%以上,外卖行业有望在未来1-3年发展成为亿万规模的市场。从需求方来看,外卖平台将继续扩大服务范围,逐步形成下沉市场、细分场景的新增长势头。疫情前,用户对外卖已经形成了习惯,虽然外卖行业受到了大冲击,但疫情期间也推动了对三线以下城市和乡镇地区的外卖渗透,使当地的服务业打开了新的窗口。而随着疫情的缓解,餐饮业和外卖也已经加速复苏,在短期内恢复正常,对外卖需求也会进一步恢复和增加。

      而随着一二线城市外卖的高普及率和逐渐饱和,三四五线城市和乡镇地区将成为这个行业的新突破。截至202012月,三线及以下市场的外卖用户比例上升为39.8%,比2019年底上升了约4.5个百分点。

      从外卖业务来看,外卖服务的类型将呈现出多元化的横向发展趋势,细分市场将催生新的消费增长点。在外卖多类型服务的带动下,餐饮需求从正餐垂直扩展到甜品、饮料、下午茶、正餐等小场景,“夜经济”消费也在逐渐形成。由此可见,外卖配送市场潜能巨大,前景可观,与此同时,巨大的蛋糕势必会有更激烈的竞争!

 

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